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    茂名市茂南區豫見豫味餐廳

    優質企業工作餐高薪職位環境優雅包住宿全勤獎包吃 ...
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       豫見豫味是經營河南中原豫菜特色美味,豫菜是我國的重要菜系之一,河南菜的風味是既具有濃厚的地方風味和傳統烹調技藝,而又兼收各菜之長。其風味特點是:取料廣泛,選料嚴謹;配菜恰當,刀工精細;講究制湯,火候得當;五味調和,以咸為主;甜咸適度,酸而不酷;鮮嫩適口,酥爛不濃;色形典雅,純樸大方。
       河南的烹飪有許多講究,在選料上,如:“鯉吃一尺,鯽吃八寸”,“雞吃谷熟,魚吃十”,“鞭桿鱔魚、馬蹄鱉,每年吃在三四月”。
        河南在制湯上,分頭湯、白湯、毛湯、清湯。湯清則見底,濃則乳白,味道清醇,......
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      基本信息
      • 性質:民營企業
      • 注冊:100萬-500萬
      • 人數:50人以下
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